 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Украина, г. Киев, 01001 |
|
|
|
Майдан Незалежности, ул.Софиевская,1 |
|
|
|
Тел. +38 (044) 278-4209 |
|
|
|
Тел. +38 (044) 232-5910 |
|
|
|
Тел./ф. +38 (044) 278-4209 |
|
|
|
e-mail: restoran@oko.com.ua |
|
|
|
e-mail: restcons@ukr.net |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
| Концепция гостиницы – это полное описание предприятия, различных аспектов его деятельности. |
|
|
|
|
|
| Концепция включает в себя: |
|
|
|
| 1) Маркетинговая часть: |
|
|
|
|
 оценка
рынка гостиничных услуг, сегментация рынка (по месторасположению; по
классификации (звездности);по количеству и качеству номерного фонда;
по ценовой категории; по наличию дополнительных услуг);
анализ
территориального ореола предприятия;
определение
и характеристика конкурентной среды;
определение
целевой аудитории
определение
конкурентных преимуществ проекта в целом
позиционирование
гостиницы/гостиничного комплекса на рынке; |
|
|
|
| 2) Финансовый план: |
|
|
|
|
определение
динамики среднего чека для всех подразделений гостиницы;
прогнозируемые
объемы продаж по всем направлениям деятельности;
план
постоянных затрат;
отчет
о движении денежных средств; |
|
|
|
| 3) Анализ окупаемости проекта: |
|
|
|
|
Определения
динамики среднего чека в различные временные периоды
для гостиницы и ее подразделений;
Планируемая оборачиваемость предприятия помесячно;
Prj cash flow проекта помесячно и укрупненно;
Определение точки безубыточности проекта;
Показатели проекта для 5-летнего горизонта проекта.
|
|
|
|
| 4) Творческая идея, в том числе название предприятия, стилистика предприятия, рекомендации для дизайн-проекта; |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| Копирайт © 2005 "Ресторанный консалтинг". Дизайн сайта |
|
 |
|
|
|
|
|
|
Наверх
