О компании
Маркетинговые исследования
Концепция ресторана, кафе, бара, фаст-фуда
Концепция гостиницы
Дизайн-проект
Персонал
Меню
Реклама
Диагностика
Статьи
Контакты
Контакты
Украина, г. Киев, 01001
Майдан Незалежности, ул.Софиевская, 1
Тел. +38 (044) 278-4209
Тел. +38 (044) 232-5910
Тел./ф. +38 (044) 278-4209
e-mail: restoran@oko.com.ua
e-mail: restcons@ukr.net
 Наверх
МАРКЕТИНГ
Маркетинговые исследования
Прежде чем приступить к созданию концепции предприятия общепита, ресторанного комплекса или гостиницы, необходимо выявить потребности рынка, уровень и структуру спроса. Маркетинговое исследование помогает дать ответы на вопросы, которые оказываются спорными при создании концепции.
 
Содержание маркетингового исследования:
  Описание структуры рынка ресторанных, гостиничных и развлекательных услуг определенного города или района города, а именно:
  Сегментация рынка;
  Анализ конкурентной среды;
  Анализ макроэкономических показателей, влияющих по потребление ресторанных, гостиничных и развлекательных услуг;
  Анализ территориально ореола будущего предприятия;
  Определение основных потребительских предпочтений;
  Определение структуры потребительских затрат;
  Определения типичных моделей поведения потребителей;
  Определение критериев выбора того или иного предприятия ресторанной, развлекательной или гостиничной сферы;
  Определение характеристик целевой аудитории будущего предприятия.
  Выявление конкурентных преимуществ будущего предприятия.
  Рекомендации по оптимальному позиционированию на рынке будущего предприятия.
Методика проведения маркетингового исследования: опрос респондентов (срез потенциальной целевой аудитории) + экспертная оценка рынка.
Копирайт © 2005 "Ресторанный консалтинг". Дизайн сайта Студия веб-дизайна YFP