О компании
Маркетинговые исследования
Концепция ресторана, кафе, бара, фаст-фуда
Концепция гостиницы
Бизнес-планирование
Дизайн-проект
Персонал
Меню
Реклама
Диагностика
Статьи
Контакты
Контакты
Украина, г. Киев, 01001
ул. Софиевская №1
(пл. Независимости)
Тел.: +38(044)278-4209
Тел.: +38(044)232-5910
Тел./факс: +38(044)278-4209
e-mail: restcons@ukr.net
 Наверх
МАРКЕТИНГ
Маркетинговые исследования.
Прежде чем приступить к созданию концепции предприятия общепита, ресторанного комплекса или гостиницы, необходимо выявить потребности рынка, уровень и структуру спроса.
Маркетинговое исследование помогает дать ответы на вопросы, которые оказываются спорными при создании концепции.
Содержание маркетингового исследования:
  Описание структуры рынка ресторанных, гостиничных и развлекательных услуг определенного города или района города, а именно:
  Сегментация рынка;
  Анализ конкурентной среды;
  Анализ макроэкономических показателей, влияющих по потребление ресторанных, гостиничных и развлекательных услуг;
  Анализ территориально ореола будущего предприятия;
  Определение основных потребительских предпочтений;
  Определение структуры потребительских затрат;
  Определения типичных моделей поведения потребителей;
  Определение критериев выбора того или иного предприятия ресторанной, развлекательной или гостиничной сферы;
  Определение характеристик целевой аудитории будущего предприятия.
  Выявление конкурентных преимуществ будущего предприятия.
  Рекомендации по оптимальному позиционированию на рынке будущего предприятия.
Методика проведения маркетингового исследования: опрос респондентов (срез потенциальной целевой аудитории) + экспертная оценка рынка.
Копирайт © 2005 "Ресторанный консалтинг". Дизайн сайта: Студия Дизайна "ЯФП"