 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Украина, г. Киев, 01001 |
|
|
|
Майдан Незалежности, ул.Софиевская,1 |
|
|
|
Тел. +38 (044) 278-4209 |
|
|
|
Тел. +38 (044) 232-5910 |
|
|
|
Тел./ф. +38 (044) 278-4209 |
|
|
|
e-mail: restoran@oko.com.ua |
|
|
|
e-mail: restcons@ukr.net |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
| От персонала в ресторане или
гостинице зависит многое. |
|
|
|
|
|
| Кадровое агентство "Кадры ресторана", подразделение компании "Ресторанный консалтинг" - специализированное кадровое агентство, которое осуществляет поиск и подбор персонала для предприятий HORECA (ресторанов, кафе, гостиниц, клубов, предприятий быстрого обслуживания, кейтеринговых компаний).
Все соискатели проходят общее анкетирование и тестирование, позволяющее оценить профессиональный уровень претендента на ту или иную должность.
|
|
|
|
|
|
|
|
 Управляющий развлекательным комплексом; |
| Управляющий гостиницей; |
| Директор предприятия общепита; |
| Шеф-повар ресторана, кафе; |
| Заведующий производством ресторана, кафе; |
| Главный бухгалтер; |
| Руководитель отдела снабжения; |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Персонал среднего и низшего звена |
|
|
|
|
|
|
|
| Производственный персонал: |
| Старший повар (старший смены); |
| Повара (на различные процессы); |
| Мангальщики; |
| Кладовщик; |
| Кухонный работник; |
| Мойщик посуды. |
|
|
| Обслуживающий персонал: |
| Хостесс; |
| Старший администратор, администратор, официант; |
| Старший бармен, бармен; |
| Сомелье; |
| Метрдотель; |
| Менеджер ресепшн; |
| Портье; |
| Старшая номерная, номерная. |
|
|
| Технический персонал: |
| Технический работник; |
| Водитель; |
| Садовник, зеленщик; |
| Гардеробщик; |
| Охранник; |
| Уборщица; |
| Грузчик. |
|
|
| Финансовая служба: |
| Бухгалтер; |
| Кассир. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Обучение персонала зала производится на территории Заказчика |
Администраторы зала |
|
Методика
обучения: групповое обучение на предприятии
Количество
учебных часов: 24 часа (по 8 часов в день, 3 дня)
Количество
участников в группе – 4-6 человек. |
Официанты зала |
|
Методика обучения: групповое обучение на предприятии
Количество учебных часов: 26 часов (по 8ч -2 дня, 1 день -10ч)
Количество участников в группе – 8-10 человек |
Обучение шеф-повара, поваров |
|
Производится по индивидуальной программе, в зависимости от типа заведения, типа кухни квалификации обучаемого
|
Обучение директора/управляющего |
|
рестораном или гостиницей производится по индивидуальной программе
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| Копирайт © 2005 "Ресторанный консалтинг". Дизайн сайта |
|
 |
|
|
|
|
|
|
Наверх
