 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
 |
Украина, г. Киев, 01001 |
 |
 |
 |
Майдан Незалежности, ул.Софиевская,1 |
 |
 |
 |
Тел. +38 (044) 278-4209 |
 |
 |
 |
Тел. +38 (044) 232-5910 |
 |
 |
 |
Тел./ф. +38 (044) 278-4209 |
 |
 |
 |
e-mail: restoran@oko.com.ua |
 |
 |
 |
e-mail: restcons@ukr.net |
 |
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
 |
 |
| От персонала в ресторане или
гостинице зависит многое. |
|
 |
|
 |
 |
| Кадровое агентство "Кадры ресторана", подразделение компании "Ресторанный консалтинг" - специализированное кадровое агентство, которое осуществляет поиск и подбор персонала для предприятий HORECA (ресторанов, кафе, гостиниц, клубов, предприятий быстрого обслуживания, кейтеринговых компаний).
Все соискатели проходят общее анкетирование и тестирование, позволяющее оценить профессиональный уровень претендента на ту или иную должность.
|
|
 |
 |
|
|
|
 |
Управляющий развлекательным комплексом; |
Управляющий гостиницей; |
Директор предприятия общепита; |
Шеф-повар ресторана, кафе; |
Заведующий производством ресторана, кафе; |
Главный бухгалтер; |
Руководитель отдела снабжения; |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
Персонал среднего и низшего звена |
 |
 |
|
|
 |
|
 |
| Производственный персонал: |
Старший повар (старший смены); |
Повара (на различные процессы); |
Мангальщики; |
Кладовщик; |
Кухонный работник; |
Мойщик посуды. |
|
|
| Обслуживающий персонал: |
Хостесс; |
Старший администратор, администратор, официант; |
Старший бармен, бармен; |
Сомелье; |
Метрдотель; |
Менеджер ресепшн; |
Портье; |
Старшая номерная, номерная. |
|
|
| Технический персонал: |
Технический работник; |
Водитель; |
Садовник, зеленщик; |
Гардеробщик; |
Охранник; |
Уборщица; |
Грузчик. |
|
|
| Финансовая служба: |
Бухгалтер; |
Кассир. |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
| Обучение персонала зала производится на территории Заказчика |
Администраторы зала |
 |
Методика
обучения: групповое обучение на предприятии
Количество
учебных часов: 24 часа (по 8 часов в день, 3 дня)
Количество
участников в группе – 4-6 человек. |
Официанты зала |
 |
Методика обучения: групповое обучение на предприятии
Количество учебных часов: 26 часов (по 8ч -2 дня, 1 день -10ч)
Количество участников в группе – 8-10 человек |
Обучение шеф-повара, поваров |
 |
Производится по индивидуальной программе, в зависимости от типа заведения, типа кухни квалификации обучаемого
|
Обучение директора/управляющего |
 |
рестораном или гостиницей производится по индивидуальной программе
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
| Копирайт © 2005 "Ресторанный консалтинг". Дизайн сайта |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|