Помогаем открывать рестораны

Я знаю, как открыть успешный ресторан! Многолетний опыт и мой, и моей команды поможет сделать ваш бизнес прибыльным и приносящим удовольствие. Ведь ресторан — это не просто бизнес. Это и вкусная еда, и творчество на каждом этапе, и радость от счастливых лиц гостей. И гордость перед друзьями и партнерами, когда вы говорите «У меня успешный ресторан».

Мы поможем открыть ресторан с нуля, начиная от подбора подходящего помещения или участка, и до открытия. В этом бизнесе много сложностей: правильная концепция и ценовая политика, грамотная работа кухни и бара, организация обслуживания, учет и контроль, продвижение и техническая поддержка. Наша специализация – заведения класса mass market, средней и низкой ценовой категории.

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

1. Поиск помещения под ресторан, диагностика помещения или участка

В ресторанном бизнесе многое зависит от месторасположения. Важно правильно выбрать место для будущего заведения, учитывая конкуренцию, инфраструктуру, технические параметры и конфигурацию помещения или участка. Мы помогаем найти подходящее помещение или участок под ресторан, проанализируем вашу локацию. 

2.Концепция и бизнес-план ресторана

Концепция — это и формат, и ценовая категория, и стиль обслуживания и дизайна. Все это должно соответствовать потребностям именно ваших будущих гостей. Концепция в нашем исполнении — это точно рассчитанная и обоснованная идея, подкрепленная финансовыми расчетами и маркетинговыми исследованиями.

ПРОЕКТНЫЙ ЭТАП

1. Технологическая концепция: концептуальное меню, экспликация помещений, расстановка оборудования, подключение оборудования, подбор подрядчика и ориентировочная смета.

2. Дизайн-проект ресторана

- эскизы, визуализация дизайна;

- рабочие чертежи;

- авторский надзор;

3. Рабочий проект ресторана

 

ЭТАП РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

1. Нейминг и Брендинг

2. Получение разрешений и лицензий. 

3 Подбор и обучение персонала

4. Разработка меню

5. Курирование открытия

Как открыть ресторан в Украине, сколько времени это займет, сколько стоит открыть ресторан в Киеве или других городах  - такие вопросы нам часто задают будущие рестораторы. Если и у вас будут такие вопросы, звоните нам!

Мой Офис